تاس كباب

موضوع: تاس كباب 04/07/08, 03:44 am

يعتبر من الأطباق الرئيسية بالمائدة التركية

المقادير:
1 كيلو لحم منزوع العظم ومقطع إلى قطع صغيره
2 بصل
ا معلب فطر
ملح + فلفل أسود + زعتر بري
1 فنجان شاي زيت نباتي
1 ملعقة طعام صلصة طماطم

طريقة التحضير:
1. سخني الزيت في مقلاة على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم اضيفي
اللحم وقلبيه لدقائق.
2. اضيفي الفطر والبهارات وصلصة الطماطم ثم اضيفي 1/2 كاس من الماء واغلقي غطاء القدر واتركيه
على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
3. عند تقديمه ضعي الكباب وسط صحن التقديم واملئ حوله بالرز وزينيه بالبقدونس.

بالهنا والشفا