عاشقة الإسلام عضو محترف


  العمر : 16 سجّل في : 16 أبريل 2008 عدد المساهمات : 449 البلد : غزة الشجاعية الجنسية :  . : 
 | موضوع: كبة لبنية 14/06/08, 07:06 pm | |
| كبة لبنية
مكونات الكبة -الكمية
لحم غنم هبرة 200غ
برغل ناعم 125غ
بصل 25غ
ملح، بهارحلو ناعم بحسب الرغبة
قرفة ناعمة 15غ
مكونات اللبن- الكمية
لبن 1250 غ
نشاء 40غ
زلال بيض عدد1
كريما طازجة 75غ
رز مصري 50غ
نعنع يابس بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
طريقة الكبة
1- افرمي اللحمة مع الملح والبهار ودقيها مع البصل.
2- اغسلي البرغل بالماء البارد واعصريه جيداً وأضيفيه الى اللحم.
3- امزجي اللحمة مع البرغل والماء البارد جيداً وضعيها في البراد.
4- إصنعي أقراصاً مجوفة من الكبة واقفلي الفوهتين.
5- أسلقي الكبة بالماء المغلي والملح.
طريقة اللبن
1- ذوبي النشاء بالماء البارد وأضيفيه إلى اللبن مع زلال البيض.
2- ضعي اللبن في طنجرة على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي.
3- ارفعيه عن النار وأضيفي اليه الكريما الطازجة مع الملح وحركيه باستمرار ثم أضيفي اليه الرز المسلوق.
4- أضيفي الكبة المسلوقة الى اللبن وزينيها بالنعناع. _________________
|
|
سفيرة حلس إداره المنتدى

سجّل في : 20 أبريل 2008 عدد المساهمات : 2486 البلد : شارع الكرامه .. شارع الحاج محمد الجنسية :  . : 
 | موضوع: رد: كبة لبنية 17/06/08, 01:10 pm | |
| يا سلام عليكي ( سحورة ) انت شو ما بتعملي بيكون طيب وزاكي زيك حتى لو جبتيلنا كاسه ميه راح تكون غير شكل ومن ايدك اطيب تسلم ايديك حبيبتي عالوصفه الحلوة انا بحب كتير الكبه بكل انواعها يسلموووووووووووووو  _________________
 لـــن أقــول يــا ربــي لــي هـم كــبير .. إنمـــا أقــول يـــا همــي لــي رب كـــبير
 |
|
عاشقة الإسلام عضو محترف


  العمر : 16 سجّل في : 16 أبريل 2008 عدد المساهمات : 449 البلد : غزة الشجاعية الجنسية :  . : 
 | موضوع: رد: كبة لبنية 22/06/08, 09:41 am | |
| هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الله يخليكي حبيبتي هااااااااااادا من لطفك والله
يسلموووووووا أحلي سفيرة علي مرورك الزوووووووووووووء واللطيف
وصحتين وعافية علي الكبة إن شاء الله تعجبك وتنال رضاكي يارب
مشكورة حبيبتي علي مرورك مرة أخرى
وتحيااااااااااتي الحااااااااااااارة لكي أختي الغالية (أمونة) _________________
|
|
معمرحلس (ابوزينه) إداره المنتدى

  العمر : 28 سجّل في : 16 أبريل 2008 عدد المساهمات : 2132 البلد : غزه الشجاعيه شارع بغداد الجنسية :  . : 
 | |
عاشقة الإسلام عضو محترف


  العمر : 16 سجّل في : 16 أبريل 2008 عدد المساهمات : 449 البلد : غزة الشجاعية الجنسية :  . : 
 | موضوع: رد: كبة لبنية 08/07/08, 07:34 am | |
| مشكورياإبن عم على مرورك الجميل
وبعدين ولا يهمك أنا راح أبعتلك أحلى سوفرة مرتبة على كيف كيفك ويكون فيها أحلى
كبة لبنية كل ماتنحبسوا وتأكلوا منها لمن تشبعوا(هههههههههههههههههه)
تسلم مرة أخرى علي مرورك الكريم ياأبو زينة
تحياااااااااتي إلك أخي الكريم _________________
|
|