|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
بنت حلس
عضو نشيط
 
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية : 
. : 
|  موضوع: كارواسان لذيذ وخفيف  الإثنين ماي 12, 2008 2:46 pm | |
| المقادير
نصف كوب حليب دافئ
نصف كوب ماء دافئ
بيضة مخفوقة
ربع كوب زبدة مذابة
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق منخول
2 ملعقة شاي خميرة فورية
نصف كوب زبدة مذابة
نصف ملعقة شاي ملح
فنجان قهوة سكر خشن
للحشوة
نستخدم جبنة فيتا / الزعتر
الطريقة
نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد
وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير
( الحليب + الماء + الربع كوب من الزبدة + الملح + السكر )
ونقوم بتحريكهم جيدا
نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل
والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج
الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد
سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء
نضعها في الوعاء ونغطيها بقطعة من النايلون ثم نضع فوقها قطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ( وذلك للتخمير )
الآن نقسم العجين لأربع أو خمس أقسام
ونرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع إحدى القطع ونقوم بمدها قليلا بالضغط عليها بواسطة اليد ( تبطيطها )
والآن باستخدام الشوبك
نفرد العجين حتى نحصل على شكل دائري سمكه 1 سم وندهنه بالفرشاة بقليل من الزبدة
ونقوم بتقطيعها لمثلاثات بواسطة السكين
الآن نأخذ أحد المثلثات
نضع عليه قليل من الحشوة ( لا يستعمل الزيت في الحشوة )
ونلفها باتجاه السهم كما في الصورة
فتصبح لدينا بهذا الشكل
والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى
ونغطيها بقطعة قماش ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة
بعدها ندهن القطع بقليل من الزبدة وندخلها الفرن الذي كنا قد أشعلناه مسبقا
مدة طهيها بالفرن من 15 إلى 20 دقيقة
فبعد هذه المدة نقوم بتحميرها من الأعلى
وبعدها نخرجها من الفرن وندهن القطع بقليل من الزبدة ونتركها حتى تبرد
وبعدها نضعه في طبق التقديم
وصحتين وهنا |
|
  | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الإثنين ماي 12, 2008 2:47 pm | |
| | والله انا عندي صور يا صبايا للوصفة هاي بس الويب مش مساعدني انزلهم بحاول قريبا بس هي سهله كتيرررررررر وانشاءالله تعجبكم |
|
| | |
عزالدين على حلس(أبوالنور)
عضو مميز
العمر : 22
سجّل في : 25 أبريل 2008
عدد المساهمات : 253
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الأربعاء ماي 14, 2008 5:03 pm | |
| شكرا اختي بنت حلس انتي دايما وصفاتك بتجنن
_________________
 |
|
| | |
م.تامر سعدي حلس
عضو مميز
سجّل في : 13 أبريل 2008
عدد المساهمات : 289
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الأربعاء ماي 14, 2008 5:18 pm | |
| يسلمو يا بنت عم
الي اكتر من 5سنين ونص وانا بفطر دايما كرواسان وهو فرنسي بالاصل
وين ايام ما كان فطورنا الفول والحمص والفلافل والبطاطا المقليى
بعين الله بس بانصح الي بدو يفطر كرواسان ياخد معاه كاس حخليب دافي عجب خاصة على الصبح خلاص يعني عند الساعه 6 صباحا حيوية صح
مشكورررررررررررررررة كتير يا بنت عم على المجهود الرائع
******************************
م . تامر سعدي حلس |
|
| | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الأربعاء ماي 14, 2008 6:06 pm | |
| يا هلا ومرحب فيك يا ابن عمي بس انتا تعال وحنعملك فول وحمص والي بدك اياه
بس انشاءالله تيجي بسلامة وبعدين احنا ازهانه الفول والحمص خلينا نغير متلك شوي
ههههههههههههههههههههههه
شكرااااااااا علي مروورك |
|
| | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الأربعاء ماي 14, 2008 6:07 pm | |
| شكرا الك كتيرررررر اخي عز الدين علي مروورك وهدا كله من زوقك
بنت حلس |
|
| | |
سفيرة حلس
إداره المنتدى
سجّل في : 20 أبريل 2008
عدد المساهمات : 2254
البلد : شارع الكرامه .. شارع الحاج محمد
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الخميس ماي 15, 2008 12:29 pm | |
| يسلموو ايديكي ( بنت حلس )
على كل هالوصفات الحلوة
وهاي بالزات لاني بمووووت في الكرواسان
وهيك بنصير نعملها في البيت بدل ما نشتريها .. وفرتي علينا كام شيكل 
تحياتي اختي العزيز
_________________
لـــن أقــول يــا ربــي لــي هـم كــبير .. إنمـــا أقــول يـــا همــي لــي رب كـــبير
 |
|
| | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الخميس ماي 15, 2008 7:17 pm | |
| صحة وهناء حبيبتي علي قلبك تعالي لعندي بنعمله سوي
شكراااااااااااااا علي مروورك يا احلي سفيرة حلس |
|
| | |
عاشقة الإسلام
عضو محترف
 
العمر : 16
سجّل في : 16 أبريل 2008
عدد المساهمات : 421
البلد : غزة الشجاعية
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الخميس ماي 15, 2008 7:35 pm | |
| | تسلمي يا بنت عمي علي هالوصفة الحلوة وهي شكلها لذيذة بس انشاء الله لمن أفضالها راح أعملها الله يخليكي للمنتدي وتفضلي تفيدينا من وصفاتك...انشاء الله عرفتيني ..........تحياتي لكي |
|
| | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الجمعة ماي 16, 2008 11:21 am | |
| هههههههههههههههه ولو وهل يخفي القمر صحة وعافية وانشاءالله حتنال اعجابكم
والاحسن تيجي عندي بناكلها سوي
شكرا لمرورك عاشقة الاسلام |
|
| | |
عاشقة الإسلام
عضو محترف
العمر : 16
سجّل في : 16 أبريل 2008
عدد المساهمات : 421
البلد : غزة الشجاعية
الجنسية :
. :
| | موضوع: رد: كارواسان لذيذ وخفيف الجمعة ماي 16, 2008 5:19 pm | |
| | تسلمي يا بنت عم ولا يهمك راح أجي بس إنتي حضري حالك ماشي ههههههههههه ..... تحياتي لكي |
|
| | |
بنت حلس
عضو نشيط
العمر : 22
سجّل في : 18 أبريل 2008
عدد المساهمات : 102
الجنسية :
. :
| | موضوع: عذرا علي التاخير ولكن حصلت علي الصور واخيرااا السبت ماي 17, 2008 9:31 pm | |
|
مع تحياتي لكم والف صحة وعافية
بنت حلس  |
|
| | |
|
الصفحة الرئيسية
س .و .ج
ابحـث
التسجيل
دخول
